유명한 대전맛집 선화동소머리해장국의 실비김치 안녕하세요.
오늘은 너무나도 유명해서 굳이 포스팅을 해야하나 싶은 주제를 다뤄보겠습니다.
말까?
많은 사람들이 찾는 곳 중 한 곳을 알려드리겠습니다.
대전 선화동의 대표적인 음식으로는 매운 실비김치와 함께 즐기는 선화동 소머리해장국집을 꼽을 수 있습니다.
매운 음식을 선호하시는 분들께는 주기적으로 방문하시길 권해드리는 곳으로, 김치가 매우면서도 맛있게 조리되어 나옵니다.
제가 평소에도 굉장히 자주 방문하는 곳인데 이미 너무나도 유명한 곳이라서 제가 이렇게 글을 써서 소개해 드리는 게 의미가 있을까 싶기도 해요.
그럼 먼저 대전 지역의 유명한 맛집 중 하나인 선화동 소머리해장국집을 알려드리겠습니다.
선화동 소머리해장국 집 근처에는 주차 공간이 마련되어 있어 차를 세우기 편리하며, 점심 시간대에는 주변에 주차 가능한 곳도 많이 있습니다.
부담 없이 방문하셔도 괜찮을 것 같아요.
요즘에는 온라인에서도 실비김치를 구매할 수 있어요.
당연히 상점에서도 구매 가능하구요.
유명한 연예인들도 다수 방문했던 진짜배기 대전 맛집으로 실비 김치가 유명한 곳이에요!
저는 보통 소주 안주로 소머리 수육을 즐기는데, 이 날은 점심 시간대여서 소머리 곰탕 2그릇을 주문했어요.
그리고 비빔 메뉴 하나와 공기밥 한 그릇도 추가 했습니다.
비빔은 큰 그릇에 참기름과 깨를 담아서 제공하는데 여기에 김치와 밥을 넣고 비비면 됩니다.
매운 김치를 잘게 썰어 넣은 후 참기름과 밥, 참치를 함께 넣어 김에 싸 먹으면 더욱 맛있다고 하지만, 저는 아직까지 참치와 김을 함께 먹어보지는 않았습니다.
그럼에도 불구하고 맛이 좋아요.
해당 금액은 김치의 가격입니다.
처음 나오는 반찬으로는 실비김치, 깍두기, 양파장아찌가 있어요.
참기름과 깨가 들어가 고소한 맛이 나는 것이 비빔 그릇 입니다.
여기서 음식을 맛보신 분들은 이곳의 김치를 떠올리면 입 안 가득 군침이 고이는 걸 느끼실 수 있을 겁니다.
지금 이 순간에도 사진을 보니 혀 밑에서 침이 고이네요 ᄏᄏ
양파절임은 매운 맛을 완화시켜줍니다.
비빌 그릇에다가 김치를 알맞은 크기로 썰어 넣어줍니다.
지나친 욕심은 부리지 않는 게 좋아요.
먼저 다 비비고 나면 너무 매울 수 있으니 맛을 보면서 조금씩 추가해서 드시는 걸 추천 드려요.
저도 식탐 부리다가 위경련 생겨서 고생한 적 있어요ᅲᅲ
밥에 김치를 넣고 비비면 비빔은 완성이에요.
별다른 재료가 들어가지 않았는데도 맛있어요 놀랍습니다.
이제 소머리국밥 순서입니다.
이렇게 먹어도 괜찮지만 개인적으로는 여기에 실비김치를 추가해서 먹는 것을 선호합니다.
여기에 실비김치랑 소머리고기를 적당한 크기로 잘라 함께 먹으면 김치의 신선한 식감이 더욱 살아나요.
당연히 여기도 김치는 알맞게 먹어야겠죠ᄏᄏ
간만에 방문해서 매우 만족스러운 식사를 했습니다.
다양한 대전 음식점들 중에서도 이 곳은 매운 맛을 선호하시는 분들에게 강력하게 추천 드리고 싶은 장소이니 잊지 말고 방문해서 식사해 보세요!
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